*** Recette trouvée dans le livre: Tartes, quiches, cakes et pizzas ***
Avec mes petites modifications
Pour 8 tranches
2 PP (2) la tranche
3 SP la tranche
Ingrédients:
250 g de figues fraîches
120 g de farine avec levure incorporée
2 oeufs
3 CS d'édulcorant résistant à la cuisson
2 petits suisses 0%
4 cc de beurre à 41%
1 pincée de sel
Préchauffer votre four à 180°.
Verser la farine dans un saladier, faire un puit au milieu afin d'y ajouter les oeufs, le sucre, une pincée de sel, les petits suisses et le beurre fondu en prenant soin de mélanger entre chaque ajout.
Couper les figues en petits morceaux puis les ajouter à la préparation précédente, mélanger délicatement.
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.
Enfourner pour 30 à 40 mn. (adapter le temps de cuisson à la puissance de votre four, vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau).
Laisser reposer 10 mn dans le four éteint et laisser tiédir avant de le démouler .
Voilà c'est prêt ... régalez-vous !