*** Recette trouvée sur le livre: Best of 2015 ***
Pour 4 parts - 1 PP la part
Ingrédients:
2 feuilles de brick
450 g de mirabelles
10 g de sucre
10 g d'agar agar
1 cc de cannelle
Préchauffer votre four à 200°.
Déposer les deux feuilles de brick l'une sur l'autre dans un plat à tarte. Saupoudrer celle du dessus avec 5g d'agar agar (cela permet d'absorber le jus des fruits et de ne pas ramollir la pâte).
Couper les mirabelles en deux et les dénoyauter.
Disposer les fruits sur les feuilles de brick, côté bombé vers le bas.
Mélanger dans un bol le sucre, le reste d'agar agar et la cannelle puis en saupoudrer toute la surface des fruits.
Enfourner pour 15 mn (adapter le temps de cuisson à la puissance de votre four).
Déguster tiède.
Voilà c'est prêt ... régalez-vous !